Description
Barras de Regaliz
ingredients: Extracte de regalèssia pur i emulsionant vegetal.
SENSE SUCRE, SENSE EDULCORANTS. APTE PER CELÍACS - Diabètics -VEGANOS
EXTRACTE 100% PUR DE REGALÈSSIA
la regalèssia és una espècie d'arbust, originari de la Mediterrània i Àsia Menor, que ha estat a l'abast dels nostres mercats des de molt antic.
actualment, es conrea a tota la conca mediterrània i en la major part de l'món; en Catalunya, sobretot a la Plana Occidental i també a tot el litoral, des de Girona a Castelló de la Plana. A la Comunitat Valenciana es troba en les àrees muntanyoses occidental i de sud, així com a l'extrem més meridional del territori.
Aquesta arrel meravellosa es conrea principalment per aprofitar les seves arrels, que contenen glicirrizina, a sucre amb un alt poder edulcorant (cinquanta vegades més que la sacarosa) que s'utilitza en la indústria farmacèutica i alimentària com aroma.
A més, l'arrel de regalèssia és molt apreciada en fitoteràpia perquè té propietats antiinflamatòries, expectorants, mitigar (protegeix les mucoses), ajuda a augmentar la tensió, és lleugerament laxant i adrenal. Altres parts útils de la planta són les fulles, que poden ser un bon substitut de el te.
Fins fa uns anys també era molt habitual el consum de l'arrel natural comprada a pes en mercats o botigues de llaminadures que els nens mossegaven i succionaven fins que quedava un pal esfilagarsat que calia anar tallant per poder seguir consumint.
Les propietats nutricionals de la regalèssia
la regalèssia és una planta amb usos medicinals molt variats que s'utilitza habitualment en fitoteràpia. L'arrel conté glicirricina, una saponina sense poder hemolític que es compon duna sal doble calcicoproteica.
- Hidrats de carboni: Glicirricina, glucosa i glicirètic.
- Proteïna: aminoàcid asparagina.
- Vitamines: Vitamina C i tiamina.
- Minerals: Futbol, crom, cobalt, fòsfor, magnesi, potassi, silici i sodi en petites quantitats.
- Flavonoides: Licoflavonol, licoricona, glicerol, glicerina, formononetina, isoquiritigenina, glabrol, glabrona, betacarotens.
A més, també conté tanins, saponines i àcids com el salicílic, màlic, betulínic i glicirrètic. També és molt rica en lignans, uns antioxidants que eviten que els àcids grassos de les llavors s'enranciïn i que, un cop dins de l'organisme, contribuyen a neutralizar los radicales libres que causan la oxidación y envejecimiento.
Los principales efectos del regaliz sobre el organismo
- 1. Aparato respiratorio
Se recomienda para afecciones de garganta, tos y resfriados gracias a sus propiedades antiinflamatorias y demulcentes suavizantes de las mucosas respiratorias. Es un antitusígeno muy eficaz en medicina natural para desinflamar las anginas y en casos de faringitis. A més, té propiedades bactericidas y antiinflamatoria muy interesantes en estos casos.
- 2. Aparato digestivo
Tiene un efecto antiespasmódico, antiinflamatorio y antiácido que ayuda a prevenir y tratar la pesadez de estómago, las indigestiones y las flatulencias vez que contribuye a desinflamar la mucosa gástrica.
El extracto de regaliz disminuye las secreciones ácidas y aumenta la secreción de mucus, que hace un efecte barrera antiúlceres. A més, és molt interessant per rebaixar els àcids estomacals en casos d'acidesa o nafres. També s'ha estudiat i verificat l'eficàcia que té per tractar el Helicobacter pylori en medicina convencional.
- 3. Malalties infeccioses
la regalèssia té propietats per inhibir el creixement de certs bacteris; és antiviral i antimicrobiana. A més, té un efecte immunoestimulant que resulta molt útil per ajudar a augmentar les defenses en malalties infeccioses com la grip.
- 4. Tensió arterial
La glicirricina de la regalèssia té efectes hipertensius. Ajuda a incrementar lleugerament la tensió arterial; els efectes varien segons la sensibilitat de cada persona. No cal prendre en cas de tenir la pressió arterial alta i cal evitar tractaments de llarga durada sense la supervisió d'un professional sanitari o persona entesa en fitoteràpia. Per evitar aquest efecte sobre la pressió i poder gaudir de la resta de beneficis pot optar per regalèssia sense glicirricina o desglicirricinada (DGL).
- 5. Antidepressius
Alguns estudis apunten als flavonoides de la regalèssia com fitoestrògens únics que afecten el sistema serotoninèrgic i inhibeixen la recaptació de serotonina y, por tanto, fill beneficiosos per tractar la depressió lleu o moderada.
- 6. Ajuda en menopausa i SPM
També s'han estudiat els efectes similars als estrògens que ajuden a reduir el nombre i la durada de la sensació de sufocació, com fa la teràpia hormonal en dones amb menopausa. Per aquest motiu, pot ser útil també per alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual.
- 7. Alleuja el restrenyiment
la regalèssia té un efecte laxant natural que promou el peristaltisme.
ús extern: Les aplicacions externes de l' regalèssia són indicades sobretot per la seva capacitat d'inhibir el creixement de microorganismes, tant de virus com de bacteris i fongs. entre d'altres, destaquem l'ús per al virus de l'herpes, fongs i infeccions vaginals.
La regalèssia segons la medicina tradicional xinesa
Tot i els beneficis ja esmentats, cal tenir en consideració algunes qüestions a l'hora de consumir la regalèssia, ja que està contraindicat per a persones amb hipertensió. Encara que no tingui hipertensió arterial, cal tenir en compte la sensibilitat individual de cada persona a glicirrizina, que pot tenir efectes secundaris com retención de líquidos e hipertensión arterial si se toma regularmente.
Estos efectos son por una pérdida de potasio que puede conducir a la llamada hipocalcemia o falta de potasio en sangre. Las intoxicaciones suelen ser por tomar caramelos de regaliz para refrescar el aliento de manera habitual. La dosis tóxica depende de las características de cada individuo, pero la Comisión Europea, en un estudio de 2004, recomendaba que las dosis diarias de glicirricina no superaran los 100 mg diarios.
D'altra banda, se han encontrado evidencias de posible incidencia en la disminución de testosterona y, por tanto, en la inhibición del deseo sexual masculino.
Tampoco es recomendable tomar a menudo en casos de diabetes II, en enfermos de hepatitis y durante el embaràs i lactància materna.
Per evitar els efectes secundaris sobre la pressió i poder gaudir de la resta de beneficis pot prendre regalèssia sense glicirricina o desglicirricinada (DGL).
Escull i consumeix correctament la regalèssia
Un cop collides, les arrels es renten, s'eliminen les gemmes i les arrels petites i es tallen en trossos de 30-60 cm de longitud, que es classifiquen i s'agrupen en manats.
La producció es pot vendre fresc o sec. En aquest cas, les arrels, un cop netes, s'assequen a el sol i en una estufa entre 30-35 ºC i es conserven en un lloc sec. consumir directament l'arrel té la avantatge que pot ser conservada molt de temps sense que les seves propietats beneficioses variïn.
A més de consumir l'arrel seca, es pot prendre en pols, processada a través d'hidrolats, en pastillas o en infusión.
Dos infusiones con regaliz
A continuación, us proposem dues barreges d'herbes per fer una tisana per tractar les digestions lentes i també l'aparell respiratori; us recomanem comprar la barreja de plantes en un herbolari especialitzat:
-
Infusió per a digestions lentes:
- ingredients: regalèssia, anís verd, milenrama, poliol blanc, farigola en la mateixa proporció.
- procediment: Bullir 200 ml d'aigua, apagar el foc i afegir una cullerada de postres de la barreja de les cinc plantes per cada tassa d'infusió. Deixeu infusionar 3 minuts, colar i prendre després dels àpats.
- Indicacions: Facilita la secreció de sucs digestius i protegeix l'estómac.
-
Infusió per a l'aparell respiratori
Antisèptic, expectorante, antiinflamatoria, demulcent i antitussígena.
- ingredients: Eucaliptus, Farigola, molsa d'Irlanda, amapola, regalèssia i anís verd en la mateixa proporció.
- procediment: Bullir 200 ml d'aigua, apagar el foc i afegir la quantitat d'una cullerada de postres de la barreja de les plantes per cada tassa d'infusió. Deixeu infusionar 5 minuts i colar. agafar 3 a 4 infusions a el dia.
- Indicacions: refredat comú, grip i reforç de l'acció descongestiva pulmonar.
Tot el que no has d'oblidar sobre la regalèssia
la regalèssia és una arrel molt interessant i d'ús habitual en el nostre entorn. Té beneficis en cas d'afeccions de l'aparell digestiu, protegeix la mucosa de l'estómac, augmenta la pressió arterial y, a més, és molt apreciada organolèpticament per la seva dolçor. Ara bé, cal tenir en compte les contraindicacions que té: no es recomana abusar ni prendre habitualment sense supervisió d'un professional.
