Sidral Bragulat

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Descripción

SIDRAL BRAGULAT

SIDRAL es un granulado efervescente y refrescante muy popular que antes se le añadía al agua para usarlo como refresco  y ahora  se usa más directamente. Tiene mucha historia en la sociedad catalana( desde nuestros abuelos a nietos a ido pasando de generación en generación). Además es un producto que ha hecho palabra en el diccionario catalán: dándole significado a una situación de gran desorden, alboroto, confusión, ruido o desbarajuste.

Formas de uso:

  • Directamente:  mojando el dedo, volcando previamente en la mano o del tubo.
  • Añadiéndolo en agua como bebida refrescante: Cada tubo sería aproximado para 1 litro o cuatro vasos.

Sabores:

  • Limón
  • Naranja
  • Cola
  • Fresa
  • Manzana
  • Tuti-Fruti
  • Natural

HISTORIA

Las gaseosas en polvo fueron una de las primeras maneras en que los españoles tuvieron acceso a los beneficios de las aguas carbonatadas. Su inventor fue el francés M. Fèvre, que comercializaba ya en los años 30 del siglo XIX sus famosos polvos en dos sobres, uno de los cuales contenía el acidulante (ácido tartárico, aunque algunas marcas posteriormente también utilizaron el ácido málico) y el otro el gasificante (bicarbonato sódico). La reacción de los dos junto a un líquido, daba como resultado una agradable bebida a la que se le podía añadir jarabe o azúcar.
Estos polvos del Dr. Fèvre ya se comercializaban en España, junto al seltzógeno que inventó (véase la entrada dedicada a estos artilugios), en los años 50 del citado siglo.

Poco tardarían los farmacéuticos nacionales en aprender el proceso, y fueron numerosísimas las farmacias, tanto de grandes ciudades como de pequeños pueblos, las que se dedicaron a la producción de estos productos, que gozaron de gran aceptación entre el público.  Estos farmacéuticos, al igual que ocurrió con los embotelladores, en ocasiones intentaban reproducir  aguas con efectos medicinales, aunque pronto los comercializaron simplemente como refresco. Los farmacéuticos añadían además su toque personal en forma de algún aromatizante o edulcorante.  Su venta se realizaba normalmente en las mismas farmacias, aunque también algunos establecimientos de hostelería contaron pronto con ellos como forma de ofrecer bebidas carbonatadas a sus clientes. Recibían también el nombre de sodas refescantes, polvos refrescantes o polvos gasíferos.

Una vez que se popularizaron, lo que ocurrió a finales del s. XIX y comienzos del XX, perdieron totalmente su carácter farmacéutico y  empezaron a ser ofrecidas como artículo de consumo masivo por parte de las droguerías y tiendas de comestibles. Resultaban una alternativa barata y rápida de acceder a un refresco, en unos años en los que estas bebidas todavía no estaban incluidas en la dieta habitual de los españoles.

Algunas de las preparaciones tuvieron bastante éxito, por lo que contaron con una red comercial que las llevó a ser vendidas en lugares alejados de su lugar de elaboración. De los sobrecitos con los polvos se pasó a venderlos en tarros o latas, más apropiados para grandes consumos.

De sabores eran también las gaseosas granuladas del “sidral efervescente de frutas” Teixidó, que ya en 1907 tenía sabores de anís, limón, naranja, plátano, granada, manzana, fresa y frambuesa, al que se le atribuían propiedades “digestivas, antivomitivas, desinfectantes y aperitivas… superiores a cualquier magnesia extranjera” (Periódico Foment, 28/06/1913).

 

El Defensor de Córdoba 25/02/1907

Coincidió esta marca en el tiempo con el también catalán Espumol Bragulat, que a la larga acabaría registrando la marca Sidral.

Diario de Reus, 12/7/1912

La empresa Bragulat concilió en la segunda mitad del siglo XX este producto con el público infantil, adaptando los distintos formatos a atractivos diseños. Con sus particulares dosificadores y un quiosco que expandía estas bebidas en Barcelona.

 

 

 

 

 

Información adicional

Sidral bragulat

Cola, Fresa, Limón, Manzana, Naranja, Natural, Pack 6 Sabores diferentes, Tuti-Fruti

Tamaño

1 Caja, 20 Caja, 6 Caja